Biryani Cooking Indian Super Chef Food Game

Wie kocht man Reis? Das Biryani-Rezept ist ein integriertes Gericht aus Hyderabad und Mumbai in Indien sowie Lahore und Karachi in Pakistan. Es ist in ganz Indopakistan beliebt. Dieses Desi-Gericht wird oft zum Mittagessen und auf indischen und pakistanischen Hochzeiten serviert. Dieses Biryani-Kochspiel und gebratener Reis gehören zur traditionellen pakistanischen und indischen Küche. Dieses Chicken Biryani war das Lieblingsessen der Moguln und wird in Pakistan, Indien, Lahore, Karachi und Hyderabad am meisten gegessen.

So geht's

Biryani-Rezept: Hähnchen-Biryani. Zutaten: Speiseöl, Butter, Ghee, Zwiebel, Jalapeños (entkernt, gewürfelt), Paprika, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Currypulver, Chilipulver (optional), weißer und schwarzer Pfeffer, Basmatireis, Hähnchenstücke, Wasser, Salz, Koriander, Minze, Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Tomaten. Zubereitung: Basmatireis 30 Min. einweichen; Öl und Butter in einem Topf erhitzen; Zwiebel, Jalapeños und Paprika goldbraun anbraten; Lorbeer, Kreuzkümmel, Curry und Chili zugeben; Hähnchen anbraten; Joghurt, Paste und Tomaten einrühren; Reis halb garen; Reis über das Hähnchen schichten, heißes Wasser angießen, abdecken und bei milder Hitze garen, bis Reis locker und Hähnchen gar ist; 10 Min. ruhen lassen; mit Koriander und Minze garnieren; heiß mit Raita servieren.